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創業明治元年 京都 三条寺町
お蕎麦司
本家 田毎

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京・白味噌そば レビュー

毎年、期間限定でお出ししている
京・白味噌そばのレビューをお客様よりいただきましたので、ご紹介させていただきます。

京・白味噌そば

寒い体を暖めてくれる「京・白味噌そば」

本日は、本家田毎さんの限定蕎麦「京・白味噌そば」を頂きました。
驚いたのが、白味噌が全く蕎麦の味を邪魔してなく、ほんのりとした西京味噌の甘みと出汁の旨味がそばに絡まって絶妙なハーモニーを奏でました。また、細かく刻まれた柴漬けがそばに絡まりアクセントとなるほか、白味噌が段々とほんのりとピンクに染まっていくさまも見た目にも楽しめます。
是非、限定という事なので寒い体を暖めてくれる「京・白味噌そば」を食べてみて下さい。おススメです。

3月末までの限定なので、気になった方は、お早めにどうぞ!!

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