お客様から「今年はまだ？」「いつから？」とお問い合わせの多いたけのこ天ざる。 4月2日より提供開始しております。
友人の京田辺のたけのこ農園で、早朝に収穫された朝掘り筍を仕入れてます。 新鮮な筍は灰汁が少なく、ゆがくのに米ぬかをほとんど使わなくても良いくらいなんです。
まずはひと口、塩で召し上がっていただきたいです！
例年、ＧＷ前までの期間限定となります。 期間中でありましても、売り切れ等になる場合もありますのでご容赦ください。
最後までお読みいただき、ありがとうございました。
