2018年の新そばが入荷してます。 地震や長雨の影響で不作と聞いておりましたが、本家田毎のそばは今年も「北海道産１００％」でまいります。
新そばのこの時期だけの「十割そば」打ち始めております。 朝打った蕎麦が無くなり次第終了とさせてもらってますが、ありがたいことに連日昼過ぎには完売。 お電話いただければお取り置きも可能ですので、お気軽にお問合せください。
十割そばにはモンゴル産の岩塩をつけてお出ししてます。 ひと口めはぜひ、塩のみでそばの風味を感じていただければと思います。
