当店では毎年この時期に、知人のたけのこ農家さんから筍を仕入れます。 今年も見事な筍が入荷してきました！ 朝掘りを午前中に持ってきてもらうので、刺身で食べられるくらいです。 湯がくのに米ぬかもほとんど必要無いくらいです。 天ぷらにして、塩でお召し上がりいただくと最高です。 だいたい4月末くらいまで限定ですので、ぜひこの機会にお召し上がりください。
